L'Aragon de l'intérieur et à l'extérieur (AxDxF) : apprendre pour montrer

Afin de diffuser les principaux produits agroalimentaires qui font l'identité de l'Aragon à travers les réseaux professionnels locaux, nationaux et internationaux du secteur de l'hôtellerie et du tourisme gastronomique et œnologique, nos étudiants ont approfondi leurs connaissances et leur appréciation adéquate de la qualité et de la variété de la gastronomie aragonaise. En plus de ce que cela implique de renforcer la formation de ces futurs professionnels de l'hôtellerie, en augmentant leur capacité de prescripteurs, ainsi que leur effet positif sur l'acquisition de compétences professionnelles ; On peut souligner ses effets bénéfiques dans la consolidation de diverses compétences personnelles et, surtout, dans ce qui a à voir avec la construction de leur identité en tant que professionnels du secteur productif vers lequel ils s'adressent.

La participation à ces forums professionnels a été un élément de motivation pour les étudiants, ainsi qu'un défi majeur qu'ils affrontent avec dévouement, effort et responsabilité. Justement, rencontrer des professionnels du secteur et être écouté par eux a apporté des éléments différenciés par rapport à la possibilité de participation dans d'autres espaces. Dans la conception de chacune de ces interventions, ainsi que dans leur élaboration, ils ont eu à tout moment le soutien, l'accompagnement et la supervision de l'équipe pédagogique, ce qui leur confère suffisamment de sécurité et de confiance pour relever le défi.

En bref, et sur la base de notre expérience, la participation à ces forums professionnels est devenue des espaces qui donnent aux étudiants une image positive d'eux-mêmes en tant que professionnels possédant des connaissances pertinentes et valables. Probablement, vérifier la valeur de ces connaissances et les compétences associées à leur exposition a été le meilleur stimulant pour démontrer la nécessité de poursuivre la formation et d'envisager la possibilité d'être des professionnels reconnus dans leur secteur.

• Jeunes